Regulatório. Normas para rotulagem nos alimentos embalados.

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Foi publicado recentemente pela Anvisa, um documento elaborado pela Gerência-Geral de Alimentos (GGALI) que aborda a rotulagem nutricional dos alimentos embalados.
O documento é composto por 156 perguntas, separadas por blocos de temas, onde podemos destacar mudanças significativas para aumentar a legibilidade, no teor e na forma de apresentar as informações na tabela nutricional e nas justificativas nutricionais, além da rotulagem frontal.
É necessária a declaração dos nutrientes e detalhes de porções e medidas caseiras, onde o foco principal é auxiliar o consumidor a realizar escolhas alimentares mais conscientes.

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